製品仕様について
組立て概念
通常、仕込品・半製品・製品の流れで組み立てを行います。
仕込品、半製品各々で組み立て完了することもでき、お客様の商品特性に応じた作業が行えます。
添加物DBも収載し組立て時に原材料と分けたうえで、配合率、原価、アレルギーを確認しながら作成できます。
仕込品、半製品各々で組み立て完了することもでき、お客様の商品特性に応じた作業が行えます。
添加物DBも収載し組立て時に原材料と分けたうえで、配合率、原価、アレルギーを確認しながら作成できます。
食品と添加物で仕込品組立て。
仕込み品の登録：
原材料（食品、添加物）のみで組み立てを行います。
●仕込品例： カレーパンの場合
・仕込品１ 名称：「パン生地」
詳細：小麦粉〇ｇ
その他〇ｇ 等
・仕込品２ 名称：「パン生地用ころも」
詳細：溶き卵〇ｇ
パン粉〇ｇ 等
・仕込品３ 名称：「カレー用具材」
詳細：玉ねぎ〇ｇ
じゃがいも〇ｇ
その他〇ｇ 等
・仕込品４ 名称：「ルウ」
詳細：小麦粉〇ｇ
カレー粉〇ｇ
その他〇ｇ 等
仕込み品と食品と添加物で半製品組立て。
半製品の登録方法：
仕込み品と仕込み品の組み合わせや、原材料（食品、添加物）と仕込み品で組み立てを行います。
※単品商品の場合は、この画面で確定させます。
●半製品例
・半製品１ 名称：「カレーパン」
詳細：パン生地（仕込品1）＋パン生地用ころも（仕込品2）＋カレー用具材（仕込品３）＋ルウ（仕込品４）
半製品と仕込み品で製品組立て。
製品の登録方法：
製品と半製品の組み合わせ・製品と仕込み品の組み合わせ・仕込み品と仕込み品の組み合わせ・原材料（食品、添加物）と製品での組み立て・原材料（食品、添加物）と仕込み品での組み立てを行います。
●製品組み立て概念：
・詰め合わせ（アソート）商品など、弁当やセット品の商品用として使用します。
